一场舌尖上的梦幻，分子料理体验之旅走起！

分子料理，又名分子美食学。将食物的分子结构重组，探究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，最重要是要充分掌握之后再对食物加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。

分子料理，又名分子美食学。将食物的分子结构重组，探究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，最重要是要充分掌握之后再对食物加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。